您现在的位置:音乐 > 乐彩33网骗人的吗-舌尖上的中医带你尝遍酸、苦、甘、辛、咸!

乐彩33网骗人的吗-舌尖上的中医带你尝遍酸、苦、甘、辛、咸!

日期:2020-01-08 11:05:49    阅读次数:504    保护视力色:       
【字体: 打印

乐彩33网骗人的吗-舌尖上的中医带你尝遍酸、苦、甘、辛、咸!

乐彩33网骗人的吗,中医充满了酸、苦、甘、辛、咸的五味杂陈,比如中医元典《黄帝内经》就有“酸属肝、苦属心、甘属脾、辛属肺、咸入肾”和“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”的说法。五味与寒、凉、温、热合称四气五味,简称性味。

代表药物:山楂。

山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。金元四大家最后一家朱丹溪创制的著名方剂山楂丸,在温饱富足的当代社会,更显现了它的功效。说起山楂,还令人很容易联想到,茶几上,几枚山楂,一块冰糖,泡在玻璃杯中,淡淡的酸甜味,从舌尖渗到齿缝,从喉咙流到心尖,透着一股青新的酸涩。

代表药物:莲子心(莲心)。

莲心为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。性味苦、寒,清心、去热、止血、涩精,治心烦、口渴、吐血、遗精、目赤肿痛。莲子心的苦并不像黄连的苦,黄连的苦犹如腊月寒风,而莲子心的苦是那种清明前后的回寒,虽然有丝丝寒意,却又透出一股隐隐的暖意。史载,乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶,以养心益智,调整元气,清心火与解毒。我们在家中时,一杯绿茶、两叶莲心、三分惬意、四季无烦,也是一种境界。

代表药物:龙眼肉。

龙眼肉为无患子科植物龙眼的假种皮,又名益智、蜜脾、桂圆,是《中华人民共和国药典》的法定药物,理想的补品。中医认为,龙眼味甘,性温,入心、脾经,具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效,适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。说到“甘”的时候,笔者最先想到的是甘草,但是甘草的甜并不讨人喜欢,而龙眼的甜却让人欢喜得多。

龙眼肉的服用方法有很多:

①每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。

②龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗,可补脾生血、养心增智,老年人尤宜。

③每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃,补脾养心,生血益气。

④龙眼肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月,每晚临睡时饮15毫升,可消解疲劳、安神定志。

代表药物:夏枯草。

该品为双子叶植物唇形科夏枯草的干燥果穗。性味辛、苦、寒,入肝、胆经,有清火明目、散结消肿之功。辛,有人往往理解为“辣”,但辣并不是一种味道,其实是化学物质(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,不是由味蕾所感受到的味觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官,只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣,而辛则是味觉,它是一种微涩、微辣、微麻的感觉,它并不让人感到舒服,所以也并不受人喜爱,往往被人们忽视掉这种味道。

代表药物:食盐。

食盐,味咸,性平。归胃、肾经。功效:调味和中,益肾润燥。提到盐,许多人都很难将它和中药联系到一起,但它确实是一味中药,而且是一味很好的中药。其功效,在秦汉《名医别录》、五代《日华子本草》、唐《食疗本草》、明《本草纲目》和《食物本草》等典籍中,有详实记述。在这炎炎夏季,电视、杂志、书刊,到处充斥着夏季饮食调养招数,什么苦瓜拼盘、水果沙冰、养生火锅,不胜枚举。其实有时候,一杯淡盐水就足够了。

五味

杂陈

代表药物:五味子。

五味子为木兰科植物北五味子和南五味子的成熟果实。性味温,酸、甘,归肺、心、肾经,收敛固涩,益气生津,补肾宁心。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗,盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠。唐《新修本草》载,“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味”,故有五味子之名。元《汤液本草》载药王孙思邈言:“五月常服五味子,以补五脏气……使人精神顿加……六月常服五味子,以益肺金之气,在上则滋源,在下则补肾。”笔者曾经用五味子泡水喝,只有酸涩味,却品不出“五味”来,是否真的五味俱全,也许只有尝过新鲜五味子的人,才能告诉我们吧。

文/安鹏 刘丽娟

整理/刘丽娟

图/源自网络

以上为《健康报》原创作品,如若转载须获得本报授权。点击下方“阅读原文”自助获取转载授权。